États-Unis - Une étude du Centre médical de l'université de Columbia conclut aux bienfaits du régime alimentaire méditerranéen pour le maintien des fonctions cognitives du cerveau.

On connaissait déjà les vertus du régime méditerranéen, ou crétois, sur le cœur, contre le cancer et la maladie de Parkinson.

Une nouvelle étude montre que ce régime est aussi bon pour le cerveau puisqu'il réduit le risque de la maladie d'Alzheimer chez les personnes déjà atteintes de déficit cognitif léger, caractérisé par la distraction et le manque de concentration.

Ce résultat intervient après l'étude des cas de 482 personnes atteintes de déficit cognitif léger et de 1 400 personnes saines pendant une durée de quatre ans et demi.
Tous les participants, âgés en moyenne de 77 ans, ont répondu à un questionnaire sur leur alimentation, puis les chercheurs ont analysé leur fonctionnement cognitif.
Si une personne suit ce régime à la lettre, ses risques de développer un déficit cognitif léger baissent de 28 %, ceux d'être touchée par la maladie d'Alzheimer, de 48 %.
A un degré modéré de suivi de ce régime, les risques diminuent de 17 % pour le déficit cognitif léger et de 45 % pour la maladie d'Alzheimer.Le régime méditerranéen se caractérise par sa richesse en fruits, légumes, céréales, poissons, huile d'olive, yaourts et vin rouge en quantité modérée.

Sources : Maxisciences

Ils sont tous les deux d'accord sur un point : Il faut manger "équilibré" !

Là où ça se gâte, c'est sur le "comment y parvenir ?"

Pour Jean-Pierre Coffe, c'est évidemment inconcevable d'associer 'manger équilibré' et 'restauration rapide'' (pour parler français) dans la même phrase !

D'après moi, il n'y a pas de débat à avoir à ce sujet. Tout simplement parceque l'essentiel est de se nourrir correctement 'malgré' les contraintes des temps modernes.

L'idéal serait évidemment de proscrire sandwichs et autres 'snacks'. Malheureusement, nous ne vivons pas dans un monde parfait et très fréquemment (surtout la semaine et à midi...), nous devons nous restaurer très rapidement et dans ces cas-là, impossible de prendre son temps à table avec une entrée, un plat et un dessert.

De même, nous manquons, généralement, de temps pour faire les courses au marché (encore faut-il avoir un marché à proximité de son domicile et les jours pendant lesquels on ne travaille pas...) et cuisiner.

Il faut donc pouvoir être capable de manger correctement, équilibré et ... rapidement et lorsque l'on a plus de temps devant soi être également capable de mijoter un bon petit repas "équilibré" pour un moment convivial en famille ou entre amis.

Je ne souhaite pas perdre du poids à cause de cette dictature instaurée par une multitude de journeaux féminins ou par les top-models famelliques défilant pour les maisons de hautes coutures ... mais tout simplement pour me sentir mieux dans ma peau !

Mais comment faire lorsque l'on déteste le sport, que l'on adore manger (surtout s'il y a du beurre, de la crème, du chocolat ...) et découvrir les spécialités culinaires de tout pays (surtout les petits desserts du maghreb...) ... et que l'on ne veut pas se ruiner ... ce qui est mon cas !!!

Je suis, pour l'instant, persuadée que cela est totalement possible.

Seul l'avenir me donnera .... raison ou tord !