Salsicour = Salsifis + Courgettes !

Ingrédients pour 2 personnes
* 300 g de salsifis surgelés
* 2 petites courgettes
* 1 cube de bouillon instantané

Préparation
* Pelez, épépinez et coupez les courgettes en petits morceaux.
* Mettez-les avec les salsifis dans une casserole. Ajoutez un verre d'eau et émiettez le cube de bouillon.
* Faites mijoter 20 minutes à couvert. Prolongez la cuisson si vous souhaitez que les légumes soient très fondant...

Sources : Des salsifis au congélateur et un mari qui n'apprécie pas beaucoup les salsifis. Pour résoudre cette adéquation, j'ai eu l'idée de rajouter des courgettes et un peu de bouillon pour aromatiser. Résultats : mon mari a adoré ce plat !