Ils sont tous les deux d'accord sur un point : Il faut manger "équilibré" !

Là où ça se gâte, c'est sur le "comment y parvenir ?"

Pour Jean-Pierre Coffe, c'est évidemment inconcevable d'associer 'manger équilibré' et 'restauration rapide'' (pour parler français) dans la même phrase !

D'après moi, il n'y a pas de débat à avoir à ce sujet. Tout simplement parceque l'essentiel est de se nourrir correctement 'malgré' les contraintes des temps modernes.

L'idéal serait évidemment de proscrire sandwichs et autres 'snacks'. Malheureusement, nous ne vivons pas dans un monde parfait et très fréquemment (surtout la semaine et à midi...), nous devons nous restaurer très rapidement et dans ces cas-là, impossible de prendre son temps à table avec une entrée, un plat et un dessert.

De même, nous manquons, généralement, de temps pour faire les courses au marché (encore faut-il avoir un marché à proximité de son domicile et les jours pendant lesquels on ne travaille pas...) et cuisiner.

Il faut donc pouvoir être capable de manger correctement, équilibré et ... rapidement et lorsque l'on a plus de temps devant soi être également capable de mijoter un bon petit repas "équilibré" pour un moment convivial en famille ou entre amis.