Je vous imagine déjà sautant au plafond en voyant le titre de cette recette dans un blog ayant pour vocation de contenir des recettes dites de régime.

Mais comme je le disais auparavant, pour moi, régime ne rime pas avec nourriture fade et infame. C'est juste une question d'équilibre et de quantité.... Il faut bien sûr ne pas manger de potée aux saucisses de Montbéliard tous les jours !

Dans le cadre d'un repas 'normal', il y a une saucisse par personne. Comme nous sommes dans le cadre d'un repas 'allégé', nous nous contenterons d'une demie saucisse par personne !

Les restes de légumes et de bouillon pourront servir de base pour..... une soupe ! (Comme vous commencez à bien me connaître, je suis sûre que vous l'aviez deviné tout seul...).

Ingrédients pour 6 personnes

* 1 chou vert

* 4 carottes

* 3 pommes de terre

* 1 oignon

* 4  clous de girofle

* 3 saucisses de Montbéliard

* sel et poivre

Préparation

* Coupez le chou en lamelles, pelez et coupez les carottes et pommes de terre en lamelles, épluchez l'oignon et piquez-le de clous de girofle.

*Portez à ébullition une grande marmite d'eau bouillante salée. Plongez les légumes et les saucisses dans l'eau qui doit affleurer la potée. Laissez cuire à couvert 45 minutes à feu doux.

* Servez bien chaud et dégustez.