Il n'y a rien de plus simple que faire une bonne petite soupe ... et de la faire évoluer au fil des jours !

Premier jour : Faites cuire dans de l'eau bouillante (ou de l'eau de cuisson de légumes pour un autre plat) un gros morceau de courge, une grosse carotte et quelques pommes de terre.... de sorte à ce que tous les légumes soient bien tendres. Puis mixez le tout.

Deuxième jour : Faites cuire dans de l'eau bouillante (ou de l'eau de cuisson de légumes pour un autre plat) une bonne poignée de pos gourmands, un gros oignon émincé .... .... de sorte à ce que tous les légumes soient bien tendres. Puis mixez le tout.

Troisième jour : Confectionnez une nouvelle soupe en mélangeant les restes des soupes des premier et deuxième jour.

Procédez ainsi au grès de vos envies, des restes de légumes du repas du jour ....

Evidemment, pour faire léger.... abstenez-vous de rajouter... crème, gruyère et autres matières riches en calories !