Evidemment, il faut aimer les tomates !
... à l'italienne ...
* tomates
* mozzarella
* huile d'olive
Coupez les tomates et la mozzarella en tranches fines. Arrosez le tout d'un filet d'huile d'olive.
... à la grecque ...
* tomates
* feta
* oignons
* huiles d'olive
Coupez les tomates et la feta en petits cubes. Pelez et émincez finement les oignons. Arrosez le tout d'un filet d'huile d'olive.
Dans le cadre d'un régime 'light', il faut bien évidemment mettre plus de tomates que de fromage.... et ne mettre qu'un léger filet d'huile d'olive. En préparant la salade à l'avance, les tomates rendent un peu de jus qui se mélange à l'huile d'olive et qui constitue une bonne sauce tout en limitant l'apport de matière grasse.
Bon appétit ... | 
