Après les fêtes de fin d'années on veut généralement.... retrouver la ligne et regarnir son porte-monnaie !

Pour faire des économies, on a généralement tendance à se précipiter sur les féculents : Pâtes, Riz, Pommes de terre... mais sont-ils compatibles avec l'objectif "retrouver la ligne" ?

Bonne nouvelle ! Oui, ils sont compatibles ...  A conditions de ne pas les agrémenter n'importe comment !

En effet, les produits céréaliers, c'est-à-dire essentiellement des aliments comme le pain et ses dérivés, les féculents (pâtes, riz, semoule, pommes de terre, haricots ou lentilles) et les céréales à la mode (quinoa, boulghour, panais, etc.) sont même fortement conseillés dans le cadre d'un régime.
En effet, le grand intérêt de ce genre d'aliments est leur pouvoir rassasiant : Ils nous permettent de mieux dominer notre faim. C'est aussi l'aspect convivial qu'ils vont donner à ce régime qu'on peut alors tout à fait suivre en famille.

Le plus grand inconvénient des féculents réside dans les accompagnements que l'on utilise.

Pour information, 200 g de pâte blanche contiennent environ 100 g de sucres lents pour 200 kcal.
En revanche, si vous avez l'idée d'utiliser de deux cuillerées d'huile, de beurre ou de crème fraîche, l'addition passera respectivement à 400, 350, ou 320 kcal. Ce sont donc bien les sauces et accompagnements dont nous devons nous méfier beaucoup plus que les féculents eux-mêmes !