Ingrédients pour 2 convives
* 2 portions de poisson ferme
* Salade
* Vinaigrette allégée

Préparation
* Lavez et préparez la salade.
* Faites pocher le poisson dans un court-bouillon aromatisé aux herbes
* Répartissez la salade dans les assiettes et déposez le poisson par dessus.

En fonction de vos envies, vous pouvez manger le poisson chaud, tiède ou froid.

Bon appétit

Sources : Recette inspirée d'un reste de poisson poché et de la présence d'une salade au réfrigérateur