400 à 600 g de fruits et légumes par jour, moins de 300 g de viande rouge par semaine... ce sont les nouvelles recommandations internationales de santé publique élaborées par le Fonds mondial de recherche contre le cancer.

L'alimentation, la nutrition, l'activité physique joue un rôle essentiel dans la prévention du cancer. Ainsi, à titre d'exemple, selon la littérature scientifique examinée pour formuler ces recommandations, les fruits et les légumes non féculents agiraient de manière probable sur la prévention des cancers de la bouche, de l'oesophage, de l'estomac, du côlon et du rectum. L'ail réduirait le cancer du côlon et du rectum, les carottes celui de l'utérus et les légumes secs celui de la prostate...

A l'inverse, la viande rouge et la charcuterie augmentent, de manière convaincante selon le rapport, le risque de cancer du côlon et du rectum, alors que le lait et le poisson seraient protecteurs.

Le rapport du FMRC recommande donc, notamment, de consommer principalement des aliments d'origine végétale.

Plusieurs autres recommandations sont formulées : réduire la densité calorique moyenne de l'alimentation à environ 125 kcal pour 100 g, limiter la consommation de boissons sucrées et celle d'aliments industriels contenant du sel ajouté ...

Sources : Fiches Info Santé / http://www.fmrc.fr

Une bonne alimentation augmente les chances de rester en bonne santé et en pleine forme, mais ce n'est nullement un "vaccin" contre le cancer ou contre toute autre maladie.

Pour tout problème de santé.... continuer à vous alimenter correctement et consulter un médecin !